Kapitel 12: Vorsicht vor dem Reduzieren

Viele Menschen greifen auf Reduzieren als Sprungbrett zum Aufhören ihrer schlechten Essgewohnheiten zurück oder als Versuch, ihre Gelüste zu kontrollieren. Viele empfehlen, zu reduzieren oder eine "Diät" zu machen als Aufmunterung. Reduzieren als Sprungbrett zum Aufhören zu verwenden ist tödlich. Es sind diese Versuche zu reduzieren, die uns für den Rest unseres Lebens in schlechter Ernährung gefangen halten. Im Allgemeinen folgt Reduzieren auf gescheiterte Versuche aufzuhören. Nach ein paar Stunden oder Tagen guter Ernährung sagt die Person etwas wie:

"Ich kann dem Gedanken nicht begegnen, ohne meine Trostessen schlafen zu gehen, also werde ich von jetzt an nur noch alle vier Tage Junkfood essen oder meine Speisekammer von 'schlechten Lebensmitteln' befreien. Wenn ich dieser Diät folgen kann, kann ich entweder dort bleiben oder noch weiter reduzieren."

Bestimmte schreckliche Dinge passieren jetzt:

1. Sie sind mit dem Schlimmsten aller Welten gefangen, immer noch süchtig nach verarbeiteten Lebensmitteln und halten die Gelüste nicht nur in ihrem Körper, sondern auch in ihrem Geist am Leben.

2. Ihr Leben wegwünschen und auf die nächste "Cheat-Mahlzeit" warten.

3. Vor dem Reduzieren griffen sie, wann immer sie Trostessen wollten, nach etwas und linderten ihre Gelüste zumindest teilweise. Jetzt, zusätzlich zu den normalen Belastungen des Lebens, verursachen sie sich selbst, die Gelüste für den größten Teil ihres Lebens zu erleiden, was sie noch elender und schlecht gelaunter macht.

4. Während sie nachgeben, genossen sie die meisten Mahlzeiten weder noch erkannten sie, dass sie hyperpalatable Lebensmittel konsumierten. Es war automatisch, der einzige Genuss, der genossen wurde, war einer nach einer Phase des "Gutseins". Jetzt, da sie einen zusätzlichen Tag auf jeden Genuss warten, "genießen" sie jeden. Je länger gewartet wird, desto "genussvoller" erscheint jeder Genuss zu werden, weil der "Genuss" nicht das Essen selbst ist—es ist das Ende der Unruhe, die durch das Verlangen verursacht wurde—ob leichtes körperliches Verlangen oder geistiges Trübsal. Je länger das Leiden, desto "genussvoller" wird jeder Genuss.

Die Hauptschwierigkeit beim Aufhören ist nicht die körperliche Sucht nach Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln, die einfach ist. Menschen werden ohne Schwierigkeiten bei verschiedenen Gelegenheiten aufhören—der Tod eines geliebten Menschen, familiäre oder berufliche Angelegenheiten usw. Sie werden, sagen wir, zehn Tage gesund essen und es stört sie nicht. Aber wenn sie die gleichen zehn Tage gegangen wären, wenn sie Zugang zu Junkfood gehabt hätten, würden sie sich die Haare raufen.

Viele Menschen werden ihren Arbeitstag ohne Snacks überstehen, oder sie werden an Bäckereien oder Fast-Food-Restaurants vorbeigehen, ohne unzumutbare Unannehmlichkeiten. Viele werden gesund essen, wenn sie bei gesundheitsbewussten Freunden bleiben oder auf einem strukturierten Retreat sind. Sogar bei Partys oder Feiern gab es keine Aufstände. Menschen sind fast erfreut, wenn jemand oder etwas sagt, dass sie kein Junkfood essen können. Tatsächlich bekommen diejenigen, die aufhören wollen, ein geheimes Vergnügen daraus, lange Zeiträume gut zu essen, was ihnen Hoffnung gibt, dass sie vielleicht eines Tages nie wieder verarbeitete Lebensmittel wollen werden.

Das echte Problem beim Aufhören ist Gehirnwäsche, eine Illusion des Anspruchs, dass Junkfood eine Art Stütze oder Belohnung ist und das Leben ohne es nie dasselbe sein wird. Weit davon entfernt, dich von verarbeiteten Lebensmitteln abzubringen, erreicht alles, was Reduzieren bewirkt, dass du dich unsicher und elend fühlst und dich davon überzeugst, dass das Kostbarste auf der Erde der Genuss ist, den du verpasst hast, dass es keine Möglichkeit gibt, dass du wieder glücklich wirst, ohne es zu schmecken.

Es gibt nichts Erbärmlicheres als die Person, die versucht hat zu reduzieren und unter der Täuschung leidet, dass je weniger Junkfood sie essen, desto weniger werden sie es wollen. Das Gegenteil ist wahr—je weniger sie schlecht essen, desto länger leiden sie unter Gelüsten und desto mehr "genießen" sie die Erleichterung, sie zu befriedigen. Sie werden jedoch bemerken, dass ihre Lieblings-Trostessen nicht so befriedigend sind. Aber das wird sie nicht aufhalten: Wenn Fast-Food-Restaurants nur ein Gericht servieren würden, würde niemand jemals mehr als einmal gehen.

Schwer zu glauben? Was ist der schlimmste Moment der Selbstkontrolle, den man fühlt? Vier Tage warten und dann Fressattacken. Dann, was ist der kostbarste Moment für die meisten Menschen auf einer restriktiven Diät? Genau, die gleiche Fressattacke nach vier Tagen Warten! Glaubst du wirklich, dass du zum Genuss isst, oder die rationalere Erklärung, dass du Gelüste unter der Illusion lindern musst, dass du dazu berechtigt bist?

Die Entfernung der Gehirnwäsche ist wesentlich, um Illusionen über verarbeitete Lebensmittel zu entfernen, bevor du deine endgültige Änderung vornimmst. Es sei denn, du hast die Illusion entfernt, dass du es genießt, bevor du deine Speisekammer leerst, gibt es keine Möglichkeit, es danach zu beweisen, ohne wieder süchtig zu werden. Wenn du die Snack-Abteilung oder das Drive-Through-Menü betrachtest, frage dich, wo der Ruhm in dieser Handlung ist. Vielleicht glaubst du, dass nur bestimmte Genüsse akzeptabel sind, wie "biologisches" Junkfood oder "gesunde" Versionen. Wenn ja, warum sich dann mit anderen verarbeiteten Lebensmitteln beschäftigen? Weil du in die Gewohnheit geraten bist? Warum würde jemand gewohnheitsmäßig seine Gesundheit schädigen und sein Geld verschwenden? Nichts ist nach einem Monat anders, also warum sollte ein Genuss anders sein?

Du kannst dies selbst testen. Hole dir den Lieblingssnack vom letzten Monat, um zu beweisen, dass er anders ist. Dann warte und habe denselben Snack nach einem Monat sauberen Essens. Er wird (fast) genauso schmecken wie letzten Monat. Dasselbe Essen wird nach einem stressigen Tag oder emotionalen Ereignis anders sein. Der Grund ist, dass der Süchtige nie vollständig zufrieden sein kann, wenn das Verlangen unerfüllt bleibt.

Wo kommt Zufriedenheit ins Spiel? Es ist nur, dass sie elend sind, wenn sie ihre Gelüste nicht lindern können. Der Unterschied zwischen dem Essen verarbeiteter Lebensmittel und dem Nichtessen ist der Unterschied zwischen glücklich und elend sein. Deshalb erscheint Junkfood besser zu sein. Menschen, die ihren Tag mit zuckerhaltigen Frühstücksnahrungsmitteln beginnen, sind elend, ob sie sie essen oder nicht.

Reduzieren funktioniert nicht nur nicht, sondern ist die schlimmste Form der Folter. Es funktioniert nicht, weil die Person anfangs hofft, dass sie durch immer weniger Junkfood essen ihr Verlangen danach reduzieren wird. Es ist keine Gewohnheit, es ist Sucht. Die Natur jeder Sucht ist, immer mehr zu wollen, nicht immer weniger. Um zu reduzieren, muss die Person daher für den Rest ihres Lebens Willenskraft und Disziplin ausüben. Reduzieren bedeutet also Willenskraft und Disziplin für immer. Aufzuhören ist weitaus einfacher und weniger schmerzhaft; es gibt buchstäblich Zehntausende von Fällen, in denen Reduzieren gescheitert ist.

Das Problem des Aufhörens ist nicht die Zuckersucht, die einfach zu bewältigen ist. Es ist der falsche Glaube, dass verarbeitetes Essen dir Vergnügen gibt, der anfangs durch Gehirnwäsche verursacht wurde, die wir erhalten haben, bevor wir anfingen, uns schlecht zu ernähren, weiter verstärkt durch die tatsächliche Sucht. Alles, was Reduzieren tut, ist, den Trugschluss weiter zu verstärken, bis zu dem Ausmaß, dass Essen ihr Leben vollständig dominiert und sie davon überzeugt, dass das Kostbarste auf der Erde ihre Sucht ist.

Die Handvoll Fälle, die erfolgreich sind, wurden durch eine relativ kurze Phase des Reduzierens erreicht, gefolgt von "kalter Entzug". Diese Menschen hörten trotz Reduzierens auf, nicht wegen dessen. Alles, was es tat, war, die Qual zu verlängern, gescheiterte Versuche ließen sie nervöse Wracks zurück und noch überzeugter, dass sie fürs Leben süchtig sind. Das reicht normalerweise aus, um sie dazu zu bringen, zu ihren Trostessen für Vergnügen und Stütze zurückzukehren, oder zumindest für eine weitere Strecke vor dem nächsten Versuch.

Reduzieren hilft jedoch, die Sinnlosigkeit verarbeiteter Lebensmittel zu veranschaulichen und zeigt deutlich, dass Genüsse nach Phasen gesunden Essens nicht genussvoll sind. Du musst dir den Kopf an eine Ziegelmauer schlagen (Gelüste erleiden), um es beim Aufhören schön zu machen. Daher sind die Wahlmöglichkeiten:

1. Fürs Leben reduzieren und selbst auferlegte Folter erleiden, was du sowieso nicht tun können wirst.

2. Dich fürs Leben zunehmend foltern, was sinnlos ist.

3. Nett zu dir selbst sein und verarbeitete Lebensmittel ganz wegzulassen.

Der andere Aspekt, den Reduzieren zeigt, ist, dass es so etwas wie den gelegentlichen Genuss nicht gibt. Schlechte Ernährung ist eine Kettenreaktion, die den Rest deines Lebens dauern wird, es sei denn, du unternimmst eine positive Anstrengung, sie zu durchbrechen.

Denke daran: Reduzieren wird dich nach unten ziehen.