Kapitel 7: Was Gebe ich Auf?

Absolut nichts! Ungesunde Essgewohnheiten sind schwer aufzugeben wegen der Angst, dass wir unserem Trost oder unserem Bewältigungsmechanismus beraubt werden. Es gibt eine Angst, dass bestimmte angenehme Situationen, wie gesellschaftliche Veranstaltungen oder Entspannung zu Hause, ohne Junkfood nie ganz dasselbe sein werden. Es gibt auch eine Angst, dass wir stressige Situationen ohne es nicht bewältigen können. Mit anderen Worten, die Gehirnwäsche überzeugt uns, dass ungesundes Essen eine Notwendigkeit ist, dass es eine Lücke füllt und dass das Aufhören eine schaffen wird.

Mache dir das klar: Ungesunde Lebensmittel füllen keine Lücke, sie schaffen eine!

Unsere Körper sind einige der ausgeklügelsten Systeme auf dem Planeten. Ob du an intelligentes Design, Evolution oder eine Mischung aus beidem glaubst, unsere Körper sind darauf ausgelegt, mit ganzen, natürlichen Lebensmitteln zu gedeihen. Wenn wir dazu bestimmt wären, die Exzesse von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln zu bewältigen, hätten sich unsere Systeme entwickelt, um damit umzugehen. Stattdessen nutzen diese Lebensmittel unsere natürlichen Belohnungssysteme aus und überschreiben unser biologisches Gleichgewicht.

7.1 Es gibt Nichts aufzugeben

Sobald du dich aus dem süchtig machenden Kreislauf des ungesunden Essens befreist und die Gehirnwäsche darum entfernst, wirst du feststellen, dass du nicht mehr nach Junkfood oder zuckerhaltigen Leckereien verlangst. Viele erkennen nicht, wie viel ihrer Energie, Konzentration und ihres Glücks durch schlechte Essgewohnheiten entzogen wird. Anstatt dem Essen die Schuld zu geben, geben Menschen oft sich selbst die Schuld für mangelnde Willenskraft oder Disziplin.

Denk darüber nach: Menschen, die regelmäßig Junkfood essen, schleichen sich nicht für Genuss Snacks. Sie tun es, weil sie ohne es elend sind. Der schnelle Zuckerrausch, der salzige Knusper oder der fetthaltige Trost mag sich im Moment wie Erleichterung anfühlen, aber es folgen Schuldgefühle, Lethargie und Unzufriedenheit.

Wenn Nutzer von Junkfood darüber nachdenken aufzuhören, konzentrieren sie sich oft auf die offensichtlichen körperlichen Vorteile, wie Gewichtsverlust oder bessere Verdauung. Diese sind wichtig, aber die größten Gewinne sind psychologisch:

Die Rückkehr deines Selbstvertrauens und deiner Energie.
Freiheit vom Gefühl, von Gelüsten kontrolliert zu werden.
Nicht mehr das Gefühl von Schuld, Scham oder Selbsthass über deine Essgewohnheiten zu haben.

Es gibt nicht nur nichts aufzugeben, sondern es gibt massive positive Gewinne zu erzielen.

7.2 Lücke, die Lücke, die Schöne Lücke!

Stelle dir vor, du hast einen Ausschlag auf deiner Haut. Du gehst in eine Apotheke und sie geben dir eine kostenlose Creme zum Ausprobieren. Die Creme klärt den Ausschlag vorübergehend, aber nach ein paar Tagen kehrt er zurück—schlimmer als zuvor. Du gehst zurück für mehr Creme und der Apotheker liefert sie gerne. Mit der Zeit breitet sich der Ausschlag aus und die Intervalle zwischen Ausbrüchen verkürzen sich. Die Creme heilt das Problem nicht; sie füttert es.

Das ist, was Junkfood mit dir macht. Es verspricht vorübergehende Erleichterung, aber es schafft tatsächlich genau das Unbehagen, das du zu lindern versuchst. Die Zuckerhochs und -tiefs, das aufgeblähte Gefühl nach einer schweren Mahlzeit und die Schuld danach—das sind alles Symptome des Kreislaufs.

Wenn du lernen würdest, dass das Aufhören mit der Creme den Ausschlag natürlich heilen lassen würde, würde es Willenskraft erfordern aufzuhören? Vielleicht für ein paar Tage, aber sobald du den Ausschlag sich verbessern siehst, würdest du dich befreit fühlen. Das Gleiche gilt für ungesundes Essen: Sobald du aufhörst, beginnen die Gelüste und das Unbehagen zu verblassen, und du gewinnst Klarheit und Kontrolle.

Der "Ausschlag", der durch Junkfood verursacht wird, ist nicht nur körperlich. Er umfasst:

Niedrige Energieniveaus.
Schlechte Konzentration und Produktivität.
Schuldgefühle und Selbstzweifel.
Die Zeit und das Geld, die für Lebensmittel verschwendet werden, die deiner Gesundheit schaden.

Der größte Gewinn vom Aufhören ist nicht nur bessere Gesundheit oder mehr Energie; es ist die Freiheit von der ständigen Angst vor Gelüsten. Es ist das Wissen, dass du nicht mehr der Gnade von Lebensmitteln ausgeliefert bist, die darauf ausgelegt sind, dich zu kontrollieren.

Du wirst dich nicht mehr beraubt fühlen ohne Junkfood. Stattdessen wirst du dich fragen, warum du überhaupt jemals dachtest, du bräuchtest es.

Es ist so schön, frei zu sein!